Fischschupper
Produktnummer:
6704018-V
Déglon Fischschupper aus Edelstahl – Fisch sauber entschuppen
Der Fischschupper von Déglon ist ein robustes Werkzeug zum schnellen und kontrollierten Entfernen von Fischschuppen. Der stabile Schupprechen aus Edelstahl ermöglicht es, die Schuppen gezielt von der Fischhaut zu lösen, während der griffige Kunststoffgriff für eine sichere Handhabung sorgt.
Mit einer Gesamtlänge von 305 mm liegt der Fischentschupper gut in der Hand und bietet ausreichend Abstand zwischen Hand und Fisch. Dadurch eignet er sich sowohl für die regelmäßige Zubereitung ganzer Fische in der heimischen Küche als auch für den professionellen Einsatz.
Die Vorteile des Fischschuppers auf einen Blick
- Stabiler Schupprechen aus Edelstahl zum zuverlässigen Entfernen von Fischschuppen
- Rutschfester Griff aus Polypropylen für eine sichere Handhabung auch bei feuchten Händen
- 305 mm Gesamtlänge für kontrolliertes Arbeiten
- Geeignet für ganze Fische mit ausgeprägter Schuppenstruktur
- Robuste Ausführung für Küche, Angler und professionelle Fischverarbeitung
- Qualitätswerkzeug des französischen Herstellers Déglon
Fisch mit dem Fischschupper richtig entschuppen
Das Entschuppen eines ganzen Fisches gelingt mit einem geeigneten Fischschupper schnell und kontrolliert. Wichtig ist, immer entgegen der natürlichen Schuppenrichtung zu arbeiten.
- Den Fisch unter kaltem Wasser abspülen und auf eine rutschfeste Arbeitsfläche legen.
- Den Fisch am Schwanz sicher festhalten.
- Den Fischschupper vom Schwanz in Richtung Kopf über die Haut führen.
- Mit kurzen, kontrollierten Bewegungen arbeiten, bis die Schuppen vollständig gelöst sind.
- Den entschuppten Fisch anschließend gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
Besonders bei Fischen mit deutlich ausgeprägten Schuppen erleichtert ein spezieller Fischentschupper die Vorbereitung erheblich. Dazu zählen beispielsweise Forelle, Zander, Barsch oder andere ganze Fische, die vor der weiteren Verarbeitung entschuppt werden sollen.
Fischschupper oder Messerrücken?
Fisch lässt sich grundsätzlich auch mit dem Rücken eines Messers entschuppen. Wer jedoch regelmäßig ganze Fische verarbeitet, profitiert von einem speziell dafür entwickelten Fischschupper.
Der Schupprechen ist für diese Aufgabe ausgelegt und ermöglicht ein kontrolliertes Arbeiten über die Fischhaut. Gleichzeitig muss kein Küchen- oder Fischmesser zweckentfremdet werden. Besonders bei größeren Fischen oder einer stärkeren Schuppenstruktur ist ein eigener Fischentschupper deshalb eine praktische Ergänzung der Küchenausstattung.
Sicherer Halt beim Entschuppen von Fisch
Beim Entschuppen kommen Werkzeug und Griff zwangsläufig mit Wasser und Fisch in Kontakt. Deshalb spielt die sichere Handhabung eine wichtige Rolle.
Der Griff des Déglon Fischschuppers besteht aus Polypropylen und bietet eine griffige Oberfläche. Zusammen mit der Länge des Werkzeugs lässt sich der Schupprechen kontrolliert über den Fisch führen. Die stabile Konstruktion unterstützt dabei eine gleichmäßige Bewegung vom Schwanz in Richtung Kopf.
Déglon – französische Tradition aus Thiers
Der Fischschupper stammt vom französischen Hersteller Déglon aus Thiers in der Region Auvergne. Thiers gilt seit Jahrhunderten als eines der bedeutenden Zentren der französischen Messer- und Schneidwarenherstellung.
Déglon verbindet diese lange handwerkliche Tradition mit der Herstellung funktionaler Werkzeuge für Küche und Gastronomie. Auch beim Fischschupper steht nicht eine aufwendige Konstruktion, sondern die praktische und zuverlässige Funktion im Mittelpunkt: ein stabiler Edelstahl-Schupprechen, ein sicherer Griff und eine Ausführung, die für den regelmäßigen Gebrauch konzipiert ist.
Fischschupper reinigen und pflegen
Nach dem Entschuppen sollte der Fischschupper gründlich gereinigt werden, damit Fischreste und gelöste Schuppen vollständig entfernt werden. Besonders der Bereich des Schupprechens sollte sorgfältig abgespült werden.
Anschließend das Werkzeug vollständig trocknen und sauber lagern. So bleibt der Fischschupper hygienisch und jederzeit für die nächste Fischzubereitung einsatzbereit.
Technische Details
| Bezeichnung: | Fischschupper |
| Material Klinge: | Edelstahl |
| Material Griff: | Polypropylen |
| Schneide: | 180 mm |
| Länge Gesamt: | 305 mm |
Lieferumfang
- 1x Fischschupper
- Probepackung Fischgewürz
Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte
Gemäß den geltenden europäischen Verbraucherschutzvorschriften stellen wir Ihnen die gesetzlich vorgeschriebenen Informationen zu Ihren Gewährleistungsrechten sowie zu unseren freiwilligen Garantieversprechen transparent und leicht zugänglich zur Verfügung:
Herstellerinformation und verantwortliche Person in der EU
Société Déglon SAS
zone Industrielle de Felet
1 Rue de Pré de la Pie
BD64
63307 Thiers Cedex
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