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Grillen in Meisterqualität
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5 Jahre Herstellergarantie

Genuss auf höchstem Niveau – Ihr nächstes Highlight: der Fisch Burger mit Saibling

Wer sagt, dass ein Burger immer aus Rindfleisch bestehen muss? Unser Fisch Burger mit Saibling bringt frischen Wind auf Ihren Grill und begeistert mit feinem Geschmack, edler Konsistenz und einer überraschenden Leichtigkeit. Dieses Rezept ist eine Hommage an die alpine Delikatesse Saibling – elegant, vital und unglaublich aromatisch. Erleben Sie, wie sich zartes Fischfilet in einen herzhaften Patty verwandelt, der auf dem Grill goldbraun brutzelt. Die Kombination aus frischem Schnittlauch, feiner Remoulade und knackigem Salat macht diesen Fisch Burger zu einem echten Sommerhighlight für Feinschmecker und Grillenthusiasten.

Warum ein Fisch Burger mit Saibling?

Saibling: edel, regional, geschmackvoll

Der Saibling gehört zu den edelsten Speisefischen Mitteleuropas. Sein feines, leicht rötliches Fleisch ist beinahe grätenfrei und zergeht förmlich auf der Zunge. Durch nachhaltige Zucht ist der Fisch heute gut verfügbar – mit hoher Qualität und frischer Note. Ideal also, um ihn in einem kreativen Rezept wie diesem Burger neu zu inszenieren.

Der Vorteil für Ihre Gesundheit und den Genuss

Im Vergleich zu klassischen Fleischburgern punktet der Fisch Burger durch: • weniger gesättigte Fette, • hochwertige Omega-3-Fettsäuren, • eine angenehm leichte Bekömmlichkeit.

So entsteht aus Frische und Feuer ein Gourmet Burger

Die wichtigsten Zutaten für Ihren Saibling Burger

Die Basis dieses Burgers ist denkbar puristisch, aber genau das macht ihn so besonders: Frischer Saibling, hochwertige Eier, aromatischer Schnittlauch und ein Hauch Remoulade. Serviert in knusprig getoasteten Hamburgerbrötchen – fertig ist die perfekte Komposition.

Grillen mit Fingerspitzengefühl

Das Geheimnis eines gelungenen Fisch Burgers liegt im Grillmoment: Die Fischmasse wird zu flachen Buletten geformt und auf dem heißen Rost gegrillt, bis außen eine feine Kruste entsteht, während das Innere saftig bleibt. Die Hitze sollte gut dosiert sein – lieber moderat als zu scharf. Wichtig ist: Der Grill muss richtig vorbereitet sein, mit einer weißen Ascheschicht auf der Glut.

Einfache Zubereitung – edler Effekt

Vorbereitung mit System

Der Fisch wird zunächst sorgfältig filetiert und dann fein gehackt. Das sorgt für die gewünschte Bindung und Textur der Pattys. Die Mischung aus Schnittlauch, Ei und Gewürzen verleiht der Masse ihre Form und ihren typischen Geschmack. Zwei Stunden Kühlzeit sorgen dafür, dass sich alles gut verbindet – ein kleiner Trick mit großer Wirkung.

Der große Auftritt auf dem Grill

Sobald die Masse gut durchgezogen ist, geht es auf den Grill. 8 Minuten pro Seite – mehr braucht es nicht. Währenddessen können die Brötchen aufgeschnitten und leicht angetoastet werden. Ein bisschen Remoulade, frischer Salat, und der Fisch Patty wird zur Hauptattraktion.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Leicht und gesund: eine frische Alternative zu Fleischburgern
  • Geschmacksexplosion: fein gewürzt mit Schnittlauch und Remoulade
  • Edler Fisch: Saibling überzeugt durch Qualität und Raffinesse
  • Ideal für Gäste: schnell vorbereitet, beeindruckend im Geschmack
  • Sommerlich-leicht: perfekt für Grillabende und Gartenpartys
  • Kostenloser PDF-Download: das Rezept immer zur Hand, auch offline

Der Fisch Burger neu gedacht – regional, modern, köstlich

Mit dem Saibling Burger gelingt der Spagat zwischen Tradition und Moderne. Sie verbinden die alpine Qualität eines heimischen Edelfisches mit einem allseits beliebten Fast-Food-Klassiker – und schaffen so ein Gericht, das begeistert und überrascht. Dieser Burger steht für bewussten Genuss, Wertschätzung gegenüber guten Zutaten und den Mut, neue kulinarische Wege zu gehen. Der Fisch Burger eignet sich ideal für Grillabende mit Freunden, kulinarische Events oder das nächste Familienfest. Wer seinen Gästen etwas Besonderes servieren möchte, liegt mit diesem Rezept goldrichtig.

Holen Sie sich das Rezept – ganz einfach und kostenfrei

Sie möchten gleich loslegen? Unser Rezept für den Saibling Burger gibt es jetzt als kostenlosen PDF-Download – kompakt, hochwertig gestaltet und perfekt zum Ausdrucken oder Speichern auf dem Smartphone.
Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie Gourmet-Feeling auf Ihren Grill. Entdecken Sie den vollen Genuss des Fisch Burgers – jetzt kostenlos herunterladen und losgrillen!

So erhalten Sie Ihr kostenloses Grillrezept als PDF

Sie möchten eines unserer exklusiven Fischgrill-Rezepte herunterladen? So einfach funktioniert es: 
1) Wählen Sie Ihr Wunschrezept
Stöbern Sie in unserer Rubrik Fisch Grillen Rezepte und klicken Sie auf das gewünschte Gericht.
2) Rezept in den Warenkorb legen
Auf der Detailseite des Rezepts finden Sie die Schaltfläche „In den Warenkorb“ – fügen Sie das Rezept kostenlos Ihrem Warenkorb hinzu.
3) Zur Kasse gehen
Gehen Sie anschließend wie gewohnt zur Kasse und geben Sie Ihre Adresse ein. Der Preis bleibt 0,00 € – es fallen selbstverständlich keine Kosten für Sie an.
4) PDF per E-Mail erhalten
Nach Abschluss der Bestellung senden wir Ihnen das Rezept als praktisches PDF-Dokument direkt per E-Mail zu.
So genießen Sie unsere erprobten Grillrezepte bequem zuhause – schnell, einfach und kostenlos.

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Grillzubehör für den perfekten Fisch-Burger – saftig, knusprig, genial!

Grätenzange schräg
Déglon Grätenzange mit schräger Spitze - EdelstahlDie Grätenzange der Firma Déglon ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich durch seine besondere Qualität und Funktionalität auszeichnet. Gefertigt wird die Zange in Thiers in der Region Auvergne, im Département Puy-De-Dome, was seit über 600 Jahren als das Herz der französischen Messer-, Scheren- und Zangenherstellung gilt. Seit Jahren steht das Unternehmen für Präzision und Handwerkskunst, die in jedem einzelnen Schneid- und Küchenwerkzeug sichtbar wird.Die Grätenzange von Déglon ist speziell für die Anforderungen beim Filetieren von Fisch entwickelt worden. Besonders für große Filets - wie z.b. Lachsseiten für Flammlachs - ist diese Grätenzange ideal geeignet. Die Zange verfügt über eine stabile Rebund-Technologie, die eine präzise Handhabung ermöglicht und unötigen Krauftaufwand beim Ziehen der Gräten verhindert. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass die Zange fest in den Fingern liegt und dank der Kunststoffgriffe nicht wegrutscht.Jede Grätenzange wird mit größter Sorgfalt hergestellt, sodass es die hohen Erwartungen der Kunden erfüllt. Das Unternehmen nutzt dabei langjährige Erfahrung und Tradition, um Tischwerkzeuge zu schaffen, die sowohl robust als auch funktional sind. So ist die Grätenzange von Déglon nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck der französischen Schneidwerkschmiedekunst.Technische DetailsBezeichnung:GrätenzangeMaterial Klinge:EdelstahlMaterial Griff:PolypropylenSpitze:12 mmLänge Gesamt:120 mmLieferumfang 1x Grätenzange mit schräger SpitzeProbepackung Fischgewürz

44,95 €*
Grätenzange gerade
Déglon Grätenzange mit gerade Spitze - EdelstahlDie Grätenzange der Firma Déglon ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich durch seine besondere Qualität und Funktionalität auszeichnet. Gefertigt wird die Zange in Thiers in der Region Auvergne, im Département Puy-De-Dome, was seit über 600 Jahren als das Herz der französischen Messer-, Scheren- und Zangenherstellung gilt. Seit Jahren steht das Unternehmen für Präzision und Handwerkskunst, die in jedem einzelnen Schneid- und Küchenwerkzeug sichtbar wird.Die Grätenzange von Déglon ist speziell für die Anforderungen beim Filetieren von Fisch entwickelt worden. Die Zange verfügt über eine stabile Rebund-Technologie, die eine präzise Handhabung ermöglicht und unötigen Krauftaufwand beim Ziehen der Gräten verhindert. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass die Zange fest in den Fingern liegt und dank der Kunststoffgriffe nicht wegrutscht.Jede Grätenzange wird mit größter Sorgfalt hergestellt, sodass es die hohen Erwartungen der Kunden erfüllt. Das Unternehmen nutzt dabei langjährige Erfahrung und Tradition, um Tischwerkzeuge zu schaffen, die sowohl robust als auch funktional sind. So ist die Grätenzange von Déglon nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck der französischen Schneidwerkschmiedekunst.Technische DetailsBezeichnung:GrätenzangeMaterial Klinge:EdelstahlMaterial Griff:PolypropylenSpitze:12 mmLänge Gesamt:120 mmLieferumfang 1x Grätenzange mit gerader SpitzeProbepackung Fischgewürz

44,95 €*
Fischfiletiermesser steife Klinge
Fischfiletiermesser für makelose FischfiletsExtra scharfe Klinge für müheloses Schneiden: Die dünne Klinge sorgt für ein sauberes Schneidbild entlang der Grätenlinie. Dieses Fischfiletiermesser besitzt eine extrem scharfe Klinge, die das Schneiden erleichtert.Ergonomischer und rutschfester Griff: Da das Messer sehr scharf ist, wurde es mit einem rutschfesten Griff ausgestattet, um maximale Kontrolle und Sicherheit beim Filetieren zu gewährleisten. Spezielle Klingenform für effizientes Filetieren: Das Messer verfügt über eine spitze Klinge, um die Filets besonders einfach herauszuarbeiten.hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit: Rostfreier und korrosionsbeständiger Stahl sorgt für eine lange Lebensdauer des Messers - selbst bei regelmäßigen Kontakt mit Wasser und Fischölen.Vielseitig einsetzbar: Neben Fisch kann dieses Messer auch für andere Fleischarten verwendet werden, wodurch es sich als praktisches Werkzeug für Angler und Köche eignet.Das Fischfiletiermesser der Firma Friedrich Herder Abr. Sohn GmbH ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich durch seine besondere Qualität und Funktionalität auszeichnet. Gefertigt wird das Messer am Produktionsstandort Solingen, einer Stadt, die weltweit für ihre Tradition in der Herstellung von Schneidwaren bekannt ist. Seit Jahren steht das Unternehmen für Präzision und Handwerkskunst, die in jedem einzelnen Messer sichtbar wird.Das Filetiermesser von Herder ist speziell für die Anforderungen beim Filetieren von Fisch entwickelt worden. Es verfügt über eine kurze, schmale Klinge, die eine präzise Handhabung ermöglicht und das Filetieren des Fisches erleichtert. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass das Messer nicht nur in der Hand liegt wie ein Teil des Handgelenks, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schärfe besticht.Jedes Fischfiletiermesser wird mit größter Sorgfalt hergestellt, sodass es die hohen Erwartungen der Kunden erfüllt. Das Unternehmen nutzt dabei langjährige Erfahrung und Tradition, um Messer zu schaffen, die sowohl robust als auch funktional sind. So ist das Filetmesser von Herder nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck der Solinger Messerschmiedekunst.Technische DetailsBezeichnung:FischfiletiermesserMaterial Klinge:56-57 HRC rostfreiMaterial Griff:PolypropylenLänge Klinge:210 mmLänge Gesamt:350 mmExtras:steife KlingeDieses Messer ist Teil der Messerserie "Don Carlos" der Firma Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLieferumfang 1x FischfiletiermesserProbepackung Fischgewürz

32,95 €*
Fischfiletiermesser flexible Klinge
Fischfiletiermesser für makelose FischfiletsExtra scharfe Klinge für müheloses Schneiden: Die dünne Klinge sorgt für ein sauberes Schneidbild entlang der Grätenlinie. Dieses Fischfiletiermesser besitzt eine extrem scharfe und flexible Klinge, die das Schneiden erleichtert.Ergonomischer und rutschfester Griff: Da das Messer sehr scharf ist, wurde es mit einem rutschfesten Griff ausgestattet, um maximale Kontrolle und Sicherheit beim Filetieren zu gewährleisten. Spezielle Klingenform für effizientes Filetieren: Das Messer verfügt über eine flexible und spitze Klinge, um die Filets besonders einfach herauszuarbeiten.hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit: Rostfreier und korrosionsbeständiger Stahl sorgt für eine lange Lebensdauer des Messers - selbst bei regelmäßigen Kontakt mit Wasser und Fischölen.Vielseitig einsetzbar: Neben Fisch kann dieses Messer auch für andere Fleischarten verwendet werden, wodurch es sich als praktisches Werkzeug für Angler und Köche eignet.Das Fischfiletiermesser der Firma Friedrich Herder Abr. Sohn GmbH ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich durch seine besondere Qualität und Funktionalität auszeichnet. Gefertigt wird das Messer am Produktionsstandort Solingen, einer Stadt, die weltweit für ihre Tradition in der Herstellung von Schneidwaren bekannt ist. Seit Jahren steht das Unternehmen für Präzision und Handwerkskunst, die in jedem einzelnen Messer sichtbar wird.Das Filetiermesser von Herder ist speziell für die Anforderungen beim Filetieren von Fisch entwickelt worden. Es verfügt über eine kurze, schmale Klinge, die eine präzise Handhabung ermöglicht und das Filetieren des Fisches erleichtert. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass das Messer nicht nur in der Hand liegt wie ein Teil des Handgelenks, sondern auch durch seine außergewöhnliche Schärfe besticht.Jedes Fischfiletiermesser wird mit größter Sorgfalt hergestellt, sodass es die hohen Erwartungen der Kunden erfüllt. Das Unternehmen nutzt dabei langjährige Erfahrung und Tradition, um Messer zu schaffen, die sowohl robust als auch funktional sind. So ist das Filetmesser von Herder nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck der Solinger Messerschmiedekunst.Technische DetailsBezeichnung:FischfiletiermesserMaterial Klinge:56-57 HRC rostfreiMaterial Griff:PolypropylenLänge Klinge:180 mmLänge Gesamt:310 mmExtras:flexible KlingeDieses Messer ist Teil der Messerserie "Don Carlos" der Firma Friedr. Herder Abr. Sohn GmbHLieferumfang 1x FischfiletiermesserProbepackung Fischgewürz

29,95 €*
Fischschupper
Déglon Fischschupper - EdelstahlDer Fischschupper der Firma Déglon ist ein hochwertiges Werkzeug, das sich durch seine besondere Qualität und Funktionalität auszeichnet. Gefertigt wird die Zange in Thiers in der Region Auvergne, im Département Puy-De-Dome, was seit über 600 Jahren als das Herz der französischen Messer-, Scheren- und Zangenherstellung gilt. Seit Jahren steht das Unternehmen für Präzision und Handwerkskunst, die in jedem einzelnen Schneid- und Küchenwerkzeug sichtbar wird.Der Fischschupper von Déglon ist speziell für die Anforderungen beim Verrichten von Fisch entwickelt worden. Der Schupper verfügt über einen stabilen Schupprechen, der eine präzise Handhabung ermöglicht. Die hochwertige Verarbeitung sorgt dafür, dass der Entschupper fest in der Hand liegt und dank des Kunststoffgriffs nicht wegrutscht.Jeder Fischschupper wird mit größter Sorgfalt hergestellt, sodass es die hohen Erwartungen der Kunden erfüllt. Das Unternehmen nutzt dabei langjährige Erfahrung und Tradition, um Tischwerkzeuge zu schaffen, die sowohl robust als auch funktional sind. So ist der Fischschupper von Déglon nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck der französischen Schneidwerkschmiedekunst.Technische DetailsBezeichnung:FischschupperMaterial Klinge:EdelstahlMaterial Griff:PolypropylenSchneide:180 mmLänge Gesamt:305 mmLieferumfang 1x FischschupperProbepackung Fischgewürz

62,95 €*

Durchschnittliche Bewertung von 4.8 von 5 Sternen

Fisch Gewürzmischung gemahlen - Nebona (1000 g)
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Fisch Gewürzmischung gemahlen - Nebona (500 g)
Eine Besonderheit: Nebona Fisch Gewürzmischung gemahlen in 0,5 kgFür alle Fische: Das fein gemahlene Fischgewürz von Nebona kann für alle Fischarten verwendet werden und passt hervorragend in jedes Gewürzregal.Speziell für Profianwender entwickelt: Die Zutaten sind so abgestimmt, dass ein Zuwürzen mit anderen Gewürzen oder Geschmacksträgern nicht notwendig ist.100% Geschmack: Nebona ist einer der exklusivsten Gewürzmanufakturen in Deutschland.Fein gemahlen und erlesen: Die schonende Abmischung der Zutaten und die wohlig abgestimmten Aromaanteile machen das Fischgewürz zu einem besonderen Gaumenschmaus.Exklusiv bei uns im Onlineshop: Wir führen ausschließlich Gewürze von Nebona da wir nur so die uns selbst gesetzten Qualitätsansprüche erhalten können.Meeresfrüchte und Krustentiere: Neben klassischem Fisch lassen sich auch Meeresfrüchte und Krustentiere hervorragend würzen.Die Fisch Gewürzmischung gemahlen ist sehr gut zum Marinieren von Flammlachs oder Bratfisch geeignet. Mit Öl vermischt, kann man die Marinade auch direkt beim Grillen auf den Fisch pinseln.Lieferumfang 1x Fisch Gewürzmischung gemahlen 500gBitte beachten Sie: Lebensmittel sind gemäß unseren AGB vom Umtausch ausgeschlossen.Unsere Ansprüche – Ihr Plus an QualitätAls Fachausrüster legen wir besonderen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Wir möchten Ihnen versichern, dass unser Markenhersteller Nebona nur hochwertige Zutaten verwendet. Wir achten darauf, dass alle Produkte in unserem Shop frei von Schadstoffen sind und nachhaltig produziert werden - insbesondere unsere Gewürzmischungen.Wir hoffen, dass Sie mit unseren Gewürzen zufrieden sind und freuen uns über Ihr Vertrauen in unser Unternehmen und unsere Produkte. Wenn Sie Fragen oder Anliegen haben, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.

Inhalt: 500 Gramm (29,90 €* / 1000 g)

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