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Beobachten
Wo ist eine bestehende Anwendung umständlich? Wo fehlen Sicherheit, Einstellbarkeit oder eine nachvollziehbare Handhabung?
Familiengeführt · spezialisiert · aus der Oberpfalz
Über Schilling Fischgrilltechnik
Wir entwickeln Zubehör für Menschen, die Fisch nicht irgendwie, sondern bewusst und zuverlässig zubereiten möchten – auf dem Grill, über offenem Feuer, auf der Feuerplatte, im Backofen oder in der Räucherkammer.
Wer wir sind
Persönlich geführt und klar spezialisiert
Schilling Fischgrilltechnik ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen aus Gebenbach in der Oberpfalz. Inhaberin und verantwortlicher Kopf des Unternehmens ist Gabriele Weigert-Schilling.
Bei ihr laufen die zentralen Aufgaben zusammen: Sortimentsgestaltung, Kundenbetreuung, Organisation, Qualitätskontrolle und die tägliche Steuerung des Betriebs. Entscheidungen entstehen unmittelbar aus den Anforderungen der Produkte, den Rückmeldungen unserer Kunden und der praktischen Nutzung.
Ihr Schwerpunkt liegt nicht auf einem möglichst breiten Grillsortiment. Sie konzentriert Schilling Fischgrilltechnik bewusst auf durchdachte Halterungen, Systeme und Werkzeuge rund um die Zubereitung von Fisch.
Gabriele Weigert-Schilling
Inhaberin von Schilling Fischgrilltechnik · Unternehmensführung, Organisation und Kundenbetreuung
InhabergeführtPersönliche Entscheidungen und direkte Verantwortung
OberpfalzUnternehmensstandort in Gebenbach
Fisch & GrillKonsequente Spezialisierung statt Vollsortiment
Wie wir arbeiten
Entwicklung beginnt bei der Anwendung
Viele unserer Entwicklungen beginnen nicht mit der Frage, welches neue Produkt sich verkaufen lässt. Sie beginnen mit der Frage, was eine konkrete Anwendung tatsächlich verbessert.
02
Zusammen denken
Funktion, Reinigung, Belastbarkeit und spätere Erweiterungen werden gemeinsam betrachtet – nicht als getrennte Themen.
03
Einfach nutzbar machen
Eine gute Lösung soll keine ständige Aufmerksamkeit verlangen. Sie soll zuverlässig tun, wofür sie entwickelt wurde.
Modular statt beliebig
Ein System, das mit der Anwendung wachsen kann
Viele unserer Lösungen sind nicht als isolierte Einzelprodukte gedacht. Kunden sollen mit der Ausstattung beginnen können, die zu ihrer aktuellen Anwendung passt – und nur ergänzen, wenn daraus ein tatsächlicher Nutzen entsteht.
passende Ergänzungsmöglichkeiten
weniger unnötige Doppelanschaffungen
langfristige Nutzbarkeit
klare Auswahl nach Anwendung
Materialentscheidung
Warum wir auf Edelstahl setzen
Fischgrill-Zubehör ist regelmäßig Feuchtigkeit, Fett, Salz, Hitze, Temperaturwechseln und Reinigung ausgesetzt. Deshalb ist Edelstahl für uns keine reine Designentscheidung, sondern Teil der Funktion.
- hohe Beständigkeit und stabile Konstruktionen
- gute Reinigungsmöglichkeiten und hygienische Oberflächen
- dauerhafte Nutzbarkeit bei wiederholten Anwendungen
- für zentrale Bauteile überwiegend Edelstahl 1.4301
Wir versprechen nicht, dass Edelstahl keine Pflege benötigt. Wir setzen darauf, weil das Material bei richtiger Nutzung eine verlässliche Grundlage für langlebige Produkte bietet.
Entwicklung und Herstellung
In Deutschland gefertigt – nachvollziehbar statt nur behauptet
Unsere eigenen Edelstahl-Systeme werden in Deutschland entwickelt und hergestellt. Dabei arbeiten wir mit spezialisierten Fertigungspartnern zusammen und übernehmen je nach Produkt weitere Arbeitsschritte, Kontrolle, Zusammenstellung und Versand selbst.
1KonstruktionMaterial, Belastung und Bedienung werden auf den Einsatzzweck abgestimmt.
2FertigungSpezialisierte Partner setzen die Komponenten nach unseren Vorgaben um.
3KontrolleProdukte werden geprüft, ergänzt und passend zusammengestellt.
Unsere Produktwelt
Lösungen rund um Fisch
Unser Sortiment orientiert sich nicht allein an Warengruppen, sondern an den tatsächlichen Zubereitungsarten und Einsatzbereichen.
Steckerlfisch-Systeme
Halterungen und Spieße für Grill, Feuerschale, Feuerplatte und offenes Feuer.
Systeme entdecken →
Flammlachs-Systeme
Halterungen, Bretter und Zubehör für die Zubereitung von Flammlachs am Feuer.
Systeme entdecken →
Fischhalter & Racks
Für ganze Fische, Filets, Grill, Backofen, Garautomat und Räucherkammer.
Fischhalter entdecken →
Grill- & Räucherbretter
Holzbretter für Grillen, Garen und Räuchern von Fisch und weiteren Lebensmitteln.
Bretter ansehen →
Messer & Werkzeuge
Fischmesser, Fischschupper, Grätenzangen sowie Werkzeuge für Muscheln und Krustentiere.
Werkzeuge entdecken →
Fischgewürze
Gewürzmischungen für unterschiedliche Fischarten und Zubereitungsformen.
Fischgewürze ansehen →Ausgezeichnetes Produktdesign
Funktion und Gestaltung gehören zusammen
Eine gute Konstruktion muss nicht nur funktionieren. Sie muss auch verständlich, sinnvoll und dauerhaft nutzbar sein.
Für diese Verbindung aus Funktion, Konstruktion und Gestaltung wurde Schilling Fischgrilltechnik mit dem German Design Award 2025 ausgezeichnet.
Die Auszeichnung bestätigt einen Anspruch, den wir seit Beginn verfolgen: Gestaltung soll nicht Selbstzweck sein. Sie soll die Nutzung eines Produktes unterstützen.
Häufige Fragen
Was Kunden über uns wissen möchten
Klare Antworten zu Herstellung, Sortiment, Einsatzmöglichkeiten und Erweiterbarkeit.
Ist Schilling Fischgrilltechnik Hersteller oder Händler?
Schilling Fischgrilltechnik entwickelt eigene Systeme und Zubehörlösungen. Unsere zentralen Edelstahlprodukte werden nach unseren Vorgaben in Deutschland hergestellt. Ergänzend führen wir ausgewählte Produkte anderer Hersteller, sofern sie unser Sortiment sinnvoll vervollständigen.
Werden alle Produkte in Deutschland hergestellt?
Unsere eigenen Edelstahl-Systeme werden in Deutschland entwickelt und hergestellt. Bei ergänzenden Produkten wie Gewürzen, Messern, Holzartikeln oder weiterem Zubehör kann die Herkunft je nach Produkt unterschiedlich sein.
Warum konzentrieren Sie sich auf Fisch?
Fisch stellt bei der Zubereitung andere Anforderungen als Fleisch oder klassisches Grillgut. Durch unsere Spezialisierung können wir diese Anforderungen konsequenter berücksichtigen.
Sind die Systeme später erweiterbar?
Viele unserer Systeme sind modular aufgebaut und können mit passenden Komponenten ergänzt werden. Welche Erweiterungen möglich sind, hängt vom jeweiligen Grundsystem ab.
Eignen sich die Produkte nur für Holzkohlegrills?
Nein. Je nach Produkt ist ein Einsatz an Holzkohle- und Gasgrills, Feuerschalen, Feuerplatten, offenem Feuer, im Backofen, Garautomaten oder in Räucherkammern möglich.
Beliefern Sie Vereine und Gastronomiebetriebe?
Ja. Unsere Produkte werden privat, in Vereinen, bei Veranstaltungen und in gastronomischen Betrieben eingesetzt. Bei größeren Mengen oder besonderen Anforderungen empfehlen wir eine vorherige Kontaktaufnahme.
Fischgrillen mit durchdachter Technik
Entdecken Sie unsere Produktwelt oder lassen Sie sich bei der Auswahl persönlich beraten.